Sua finalidade foi: Inventariar, registrar e difundir os saberes tradicionais relativos às práticas cotidianas da casa e da lavoura dos antigos colonos da cafeicultura fluminense, instrumentalizando os informantes da pesquisa, detentores destes conhecimentos, para que poderem, eles próprios, efetuar este registro, participando diretamente de todo o processo de elaboração dos produtos finais do projeto.
O projeto foi desenvolvido no município de Trajano de Moraes, localizado na região serrana do norte fluminense, com duração total de doze meses, incluindo-se o planejamento, a pesquisa e a produção final que consistiu na edição do livro VIDA DE COLONO (Como viviam e trabalhavam os antigos colonos da cafeicultura trajanense) – 1ª Edição – Instituto Trabalho e Cidadania – RJ – 2008.